ベジタリアンのフレンチディナー♪♪

　　　　　　

昨夜、研修先である伊豆高原の素敵なリゾートホテルさんで

いただいたフレンチディナーです☆

こちらは、全てお野菜だけで作ってくださってあるお料理なんです！！

とても綺麗で、見るからに美味しそうなものばかり。。。

一口いただく度に、もう感激～！！

幸せいっぱいな美味しさでした♪♪

全てが美味しかったのですが、その中でも１番にお気に入りは

写真１枚目の【 ポワローとジャガイモ、豆乳のブランマンジェ、

彩野菜を添えて 】　というお料理です☆

ジャガイモは 『 インカのめざめ 』という種類のものを使用していて、

素材そのものの濃厚な味わいが際立っていて、とってもクリーミー♪♪

どれも、春を先取りしたような感じの美しい芸術的なお料理で、

目でも存分に楽しむことができました！！

デザートにも意外な素材が。。。

一口いただいた感想は、皆さん口を揃えて 「 うん！ ゴボウだぁ～！！ 」

初めていただいた 【 ゴボウのソルベ 】 は、当たり前ですが本当に

そのまんまゴボウ味で、不思議な美味しさでした～♪♪　

伊豆の研修旅行では、毎回嗜好を凝らした素晴らしいお料理をいただく

ことができて、本当に「 し・あ・わ・せ～♪ 」 なひと時を過ごさせて

いただき、感謝しています☆