蓼科でのベジ料理♪♪

研修旅行（１１／９～１０）でのお楽しみは、やはり何といっても美味しいベジ料理♪♪

今回もまた、心も身体も癒されるお料理の数々をいただきました～！！



立派な兜の中は、沢山の種類のきのことお野菜が入った、お鍋です！！



こちらは釜飯で、そのまま食べても美味しいのですが、温泉玉子を混ぜ混ぜして

いただくと、これがまた◎～♪♪

これら２品は、今までいただいた中からのリクエストに応えて出してくださったお料理！！

そして、この他には、季節感たっぷりの美味しいお料理がズラリ★

　

先付　：　南瓜豆腐　干し椎茸餡　大葉　生姜　　

前菜　：　こんにゃく信州煮　栗麩のあべかわ　粽栗ご飯　杏蜜煮　干し柿の白和え　

　　　　　　くこの実　渋皮煮　銀杏松葉串



刺身代わり　：　五目蕎麦　油揚　煮梅　茄子　温玉　きのこ

家喜物　：　串焼きいろいろ　五平餅と里芋串　茸串　生麩　（特製味噌・カレー塩）



揚物　：　野菜の精進揚げ　　　　　　　　　　　　　酢の物　：　水柱馬鈴薯　吸い酢　わさび　青海苔



デザート　：　抹茶ブリュレ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

６月～１１月までの間で全部で５回にわたり、蓼科での研修旅行に参加させて

いただきましたが、毎回いただくベジ料理は、どれをとっても本当に美味しくて

いつもなら絶対にこんなに沢山食べられないのですが、不思議とほぼ完食！！　ヽ(^o^)丿

これだけのお料理を全てベジで作ってくださるのですから、本当に素晴らしいです★

これからの寒い季節は、暫く蓼科での研修旅行はありませんが、また来年

どんなお料理がいただけるのか、楽しみにしています★